ぽんぽこファームの野菜をスパイスで料理する。一味違った美味しさを分かちあえるようにスパイス類を育てる農園がスパイスファーム アチャです。ぽんぽこファームとともに美味しい暮らしのために畑でいろいろ育てています。
スパイスファーム アチャの紹介
主宰者 岡嵜 均(オカザキ ヒトシ)
スパイス農家。ぽんぽこファームの事務長を兼務。湘南の二宮町でスパイスなどを育てています。料理も大好き。野菜とスパイスのコラボで美味しい一皿ができることを発信中。1968年生まれで千葉出身。二宮町、在住。
スパイスファーム アチャの取組み
・畑のスパイスクッキング
奇数月の第1日曜日または第2日曜日に開催。主宰者が参加者と一緒に畑で野菜を収穫してスパイス料理を作ります。野菜の育つ環境も含めて、美味しい料理の作り方を楽しく学び共有します。参加募集はこのホームページのお知らせにていたします。
→今までの開催記録（レシピ冊子をご覧いただけます）
21年
22年
23年
24年
25年
・畑のスパイス便り
スパイスクッキングの様子などをお伝えするおたよりです。
25年2月のインド研修の様子を号外にしました。⇩
インド号外１、号外２、号外３、号外４、号外５、号外６、号外７、号外８
・畑からつながる 野菜のスパイス弁当
奇数月の第3水曜日のお楽しみ。「畑のスパイスクッキング」で作られたレシピを基に園主が調理。
→畑の楽しみ
・宅配
アグバイオテック社のプライベートビオファームに出品しています。
・出荷品目等
PDFファイルの一覧をごらんください。→2311出荷品目一覧