![キャベツ](https://ponpokofarm.com/wp-content/uploads/2021/02/3649BB2A-CDE9-4701-9787-B6398A3FC85D-1-300x213.jpg)
葉っぱにくるまれて生まれてきたんだよ。
科目: アブラナ科 出荷時期: 12~4月
美味しい食べ方
外側の色の濃い葉っぱ、内側の白い葉っぱ、太い茎、それぞれに味わいがあります。
切り方もいろいろ。千切り、ざく切り、手でちぎるなど、料理に合わせて変えてみてください。
例えば、、、
・外側の葉っぱ ざく切りで炒め物に。
・内側の葉っぱ 千切りキャベツが定番。大きめの葉っぱは蒸し物にも良いです。軽く塩揉みしてサラダにも。
・茎 みじん切りにしてハンバーグやスープの旨みだしに。炒めてから加えるのがコツです。